Ингредиенты:
сырая свекла – 1 шт;
грецкие орехи – 100 г;
чеснок – 3 зубчика;
морковь – 1 шт;
сметана или домашний майонез.

Приготовление:
Овощи чистим и натираем, потом перемешиваем. В овощную массу добавляем измельченные и пропущенный через чеснокодавку чеснок и перетертые в кофемолке орехи. Заправляем сметаной, и наслаждаемся пикантным вкусом!

2. Салат «Свекла с яблоками».
Сочный фруктово-овощной салат поможет укрепить здоровье и улучшить состояние кожи.

Ингредиенты:
сырая свекла – 1 шт;
яблоко – 2 шт;
мед – 1 ст. л.;
растительное масло – 1 ст. л.;
сок лимона – 3 ст. л.;
свежая зелень.

Приготовление:
Натираем на терку очищенную свеклу и яблоки (можно вместе с кожурой), поливаем лимонным соком и медом. Ждем 4-5 минут, после чего заправляем маслом, посыпаем зеленью, подсаливаем и тщательно перемешиваем. Этот салат будет прекрасным дополнением к ужину.

3. Салат «Свекла с капустой».
Этот салат очистит организм от шлаков и токсинов.

Ингредиенты:
свекла – 1 шт;
капуста – 200 г;
яблоко – 2 шт;
льняное масло – 3 ст. л.;
лимонный сок – 1 ст. л.

Приготовление:
Капусту мелко шинкуем, а остальные овощи трем на терке. Смешиваем готовые продукты, сбрызгиваем соком лимона, добавляем масло. Перед употреблением добавить зелень.
Этот салат в народе получил название «Метла», и он идеально подходит для людей, страдающих болезнями желудочно — кишечного тракта.

4. Салат «Свекла с йогуртом».
Этот салат быстро восстанавливает природный румянец и даже повышает упругость и эластичность кожи.

Ингредиенты:
сырая свекла – 1 шт;
орехи и чернослив – по 150 г;
мед – 1 ч. л.;
йогурт – 150 мл.

Приготовление:
К тертой свекле добавьте измельченные сухофрукты, заправьте сметаной и медом. Тщательно перемешайте. Наслаждайтесь салатом, а потом и внешним видом.

5. Салат «Свекла с сыром».
Этот пикантный салат будет вполне уместен на праздничном столе.

Ингредиенты:
свекла – 1 шт;
сыр 150 г;
чecнок – 3 зyбчика;
морковь – 2 шт;
сметана – 50 мл;
соль, перец по вкycy.

Приготовлениe:
Очищенные овощи натираем на крупной терке. Добавляeм давленный чеснок и нарезанный на крошечные кусочки сыр. Зaправляeм все сметаной, подсаливаем и тщательно перемешивaeм.